Efisiensi Melalui Analisis Non Value Added Berbasis Activity-Based Management: Studi pada Bento Kopi Cirebon
DOI:
https://doi.org/10.70095/jsat.v2i2.273Keywords:
efisiensi, non value added, activity-based managementAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan activity-based management (ABM). Analisis non value added berdasarkan ABM dapat meningkatkan efisiensi dan seberapa besar penghematan biaya yang dapat dicapai dengan menghilangkan aktivitas non value added pada Bentos Kopi Cirebon. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Sumber data yang digunakan adalah sumber data primer dengan menggunakan data hasil wawancara dari pimpinan dan karyawan, serta data berupa laporan produksi bulan Januari-Februari 2024. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Bento Kopi Cirebon merupakan kafe yang memiliki 17 aktivitas, di antaranya terdapat aktivitas non value added, yaitu proses penataan bahan baku sesuai jenisnya (dingin, kering, dan lain sebagainya), melakukan proses pengolahan bahan baku menjadi produk jadi secara manual dan proses penyusunan menu membutuhkan banyak waktu, untuk menghemat biaya maka perlu dilakukan pengurangan. Sebelum menerapkan ABM, biaya produksi sebesar Rp299.363.417 dan setelah menerapkan ABM, biaya produksi menjadi Rp284.668.417. Penerapan ABM dapat mencapai efisiensi sebesar 7,27% dengan penghematan biaya sebesar Rp14.695.000.
References
Ayu, Y. S. R., & Nugroho, M. (2023). Analisis Penerapan Metode Activity based management Untuk Meningkatkan Efisiensi Biaya Produksi Pada Pt. Pesona Arnos Beton Gresik. Journal of Student Research, 1(2), 122-137.
Ardiansyah, Risnita, & Jailani, M. S. (2023). Teknik Pengumpulan Data Dan Instrumen Penelitian Ilmiah Pendidikan Pada Pendekatan Kualitatif dan Kuantitatif. Jurnal IHSAN : Jurnal Pendidikan Islam, 1(2), 1–9. https://doi.org/10.61104/ihsan.v1i2.57
Dara, I Gusti Putu. (2019). Akuntansi Manajemen.
Hansen, D. R., & Mowen, M. M. (2018). Cost Management: Accounting and Control. Cengage Learning.
Harahap, O., Sari, M. M., Panggabean, S. Y., & Aulia, L. (2024). Penerapan Akuntansi Manajemen Berbasis Aktivitas Pada Perusahaan Manufaktur. 2(2). https://doi.org/10.61132/manuhara.v2i2.787.
Huberman, & Miles. (1992). Teknik Pengumpulan dan Analisis Data Kualitatif. Jurnal Studi Komunikasi Dan Media, 02(1998), 1–11.
Imanuel, S., & Walandouw, S. K. (2019). Analisis Penerapan Activity based management Untuk Meningkatkan Efisiensi Pada Hotel Gran Puri Manado Analysis of Activity based management Implementation To Improve. Emba, 7(4), 4484–4493. https://doi.org/10.35794/emba.v7i4.25240.
Jusmani, O. (2021). Activity based management Sebagai Instrumen Bagi Manajemen Dalam Efisiensi Biaya. Jurnal Media Wahana Ekonomika. 377–386. https://doi.org/10.31851/jmwe.v18i3.6658.
Lestari, K., & Susandi, D. (2019). Penerapan Lean Manufacturing untuk mengidentifikasi waste pada proses produksi kain knitting di lantai produksi PT. XYZ. Prosiding Industrial Research Workshop and National Seminar, 10(1), 567–575.
Lumentut, L. N. F., Morasa, J., & Pinatik, S. (2021). Penerapan Activity based management Untuk Meningkatkan Efisiensi Pada Hotel Diantha Bitung Implementation of Activity based management To Improve Efficiency At Hotel Diantha Bitung. Jurnal EMBA, 9(3), 812–821. https://doi.org/10.35794/emba.v9i3.35053.
Meilani, N., Suriana, I., & Rakim, A. A. (2020). Pengaruh Kualitas Layanan Mobile Banking Terhadap Kepuasan Nasabah Pada Pt Bank Syariah Mandiri Kantor Cabang Balikpapan. JMAP: Jurnal Tugas Akhir Mahasiswa Akuntansi Poltekba, 2, 441-449. https://ejournal.poltekba.ac.id/index.php/jmap/article/view/173.
Miftahussalam, Z. (2023). Penerapan Target Costing dalam Penetapan Harga Jual dan Efisiensi Biaya Produksi pada Vomit Café Tahun 2021 (Doctoral dissertation, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Pakuan).
Muhajir, A. (2023). Identifikasi Activity based management Untuk Meningkatkan Efisiensi Pada Hotel Viona GresiK. 30(01), 109–117. https://doi.org/10.52166/tasyri.v30i1.218.
Pandey, M., Tirayoh, V. Z., Maradesa, D., Akuntansi, J., Ekonomi, F., Ratulangi, U. S., & Bahu, K. (2024). Penerapan Metode Activity based management dalam Meningkatkan Efisiensi Aktivitas dan Biaya Produksi pada PT Sinar Pure Foods International Bitung Application Of Activity based management Method In Improving The International Bitung. 8(1), 50–59.
Samosir, G. G., Roma, E., Silalahi, R., Studi, P., Universitas, A., & Santo, K. (2022). Penerapan Activity Based Management Untuk Meningkatkan Efisiensi Biaya Produksi Pada PT . Moderen Plasindo Mutiara Plastik. 1(2), 107–114.
Setyawan, dodiet aditya. (2021). Tahta Media Group v.penelitian.
Shadrina Zhafarin, B., Putri, H., Fajri Madani, J., Heri Iswanto, A., Salsabila, N., Nazla, N., Septina, Z., Fawwaz, M., Studi Kesehatan Masyarakat, P., & Ilmu Kesehatan, F. (2023). Peranan Just in Time Method dalam Upaya Mengeliminasi Non value added Activity di Perusahaan: Literature Review. Jurnal Ilmiah Ilmu Kesehatan Dan Kedokteran, 1(3), 10–21. https://doi.org/10.55606/termometer.v1i3.1795
Sitorus, Marcellia Helmy, Agus T. Poputra, and T. R. (2014). Penerapan Activity based management untuk meningkatkan efisiensi pada Hotel Sahid Kawanua Manado. Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi, 2((3)), 1001–1009. https://doi.org/10.35794/emba.2.3.2014.5753.
Susanti, M., & Rakim, A. A. (2019). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Kualitas Produk dan Harga terhadap Kepuasan Nasabah pada PT Bank Mandiri (persero) tbk. Cabang Balikpapan. JMAP: Jurnal Tugas Akhir Mahasiswa Akuntansi Poltekba, 1, 110-117. https://ejournal.poltekba.ac.id/index.php/jmap/article/download/54/33.
Witjaksana, B. (2019). Model Activity Based Management Change Order Berbasis Economic Value Added Melalui Efektifitas Dan Efisiensi Untuk Meningkatkan Kinerja Keuanganan Proyek Konstruksi Gedung Di Kota Surabaya. CV. Penerbit Qara Media.
Yusuf, A. R., Ridwan, R., & Zainal, F. R. (2023). Pengaruh Penerapan Activity based management Dalam Meningkatkan Profitabilitas Produksi Ready Mix PT. Bumi Sarana Beton. Jurnal Manuver: Akuntansi dan Manajemen, 1(2), 132-141.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Journal of Sharia Accounting and Tax
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
